El presidente de la Federación de Molineros de Yerba Mate contó cómo está la actualidad del sector y qué desafíos tienen a futuro.
Claudio Anselmo habló en Conexión Parques por Eco Medios y sostuvo que la yerba mate “es una economía regional que se desarrolló por la industrialización de la yerba mate, que se ha ubicado históricamente solamente en Paraguay, Argentina y Brasil”.
“Hoy Argentina es el principal productor mundial, con una industria que está radicada especialmente en Corrientes y Misiones, donde hay 100 empresas que representan el 90% del mercado. La actividad está sólida y, en los últimos tres años, creció tanto el consumo como en las exportaciones”, complementó en diálogo con Lía Ghelfi.
.gif)
.gif)
En lo que respecta a la Federación de Molineros, complementó que “reúne a Cámaras. Actualmente tenemos dos y cada una representa a Corrientes y Misiones respectivamente, pero tienen socios radicados en otras provincias”.
Por último, precisó que “en Argentina se producen más de 300 millones de kilos de yerba mate por año y el 90% de eso se consume en el país. El consumo por cabeza está entre 120 y 150 litros de mate por año y el principal desafío a nivel productivo es incorporar la tecnología a la producción”.
NOTA COMPLETA:
.gif)